千寿せんべいの特徴である「なみなみ」のかたち。専用の鉄板でつくられるお馴染みのかたちは、その日の温度や湿度、天候を見極め、職人が火加減を判断。サクッと軽やかな生地は職人の「手と目」によって生まれています。
ともみ ()
明子 (大阪府)
千穂 (東京都)
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