以黃豆、小麥為原料釀造的高成份醬油為基底，選用埔里香菇研磨製成的香菇粉，並添加歐盟進口澱粉與酵母粉，獨門調配出葷素皆宜的調味醬。口感自然香甜滑順，無論沾、煮、炒、醃皆可和食材搭配的天衣無縫。